MICUL PARIS 48
Pâine coaptă cu unt, acoperită cu brânză Gouda, servită alături de o salată proaspătă asezonată cu un dressing energizant de portocale. Alege între ouă ochiuri, ouă scrambled, omletă clasică 270gr
OUĂ Benedict 48
Chifle englezești calde, acoperite cu ouă poșate și bacon, totul învăluit în sos olandez cremos și decorat cu arpagic proaspăt 350gr
croque madame 48
TOAST CU OU PRĂJIT, BRÂNZĂ GOUDA ȘI PROSCIUTTO COTTO, ACOPERIT CU UN SOS BÉCHAMEL CATIFELAT. SERVIT CU O SALATĂ DE LEGUME ASEZONATĂ, DRESSING DE PORTOCALE ȘI MUȘTAR DIJON 450gr
croque monsieur 48
Pâine coaptă cu brânză Gouda și prosciutto cotto, acoperite din abundență cu sos béchamel fin. Servit alături de o salată proaspătă franțuzească cu dressing de portocale și o notă de muștar Dijon 450gr
Croissant 17 70gr
pain au chocolat 20 80gr
Melc cu vanilie 18 100gr
terina de foie gras 72
FICAT DE RAȚĂ Preparat cu lapte cremos și un strop de vin de Porto, asezonat cu sare de mare și piper negru, servit cu pâine prăjită, dulceață de roșii făcută în casă și coacăze acrișoare 100gr
pimientos de Padrón 38
Ardei Padrón RUMENIȚI, ulei de măsline și sare Maldon 220gr
CREVEȚI MediteraneEnI 48
Creveți suculenți gătiti într-un sos de unt, usturoi și vin alb, accentuați de roșii cherry dulci și pătrunjel proaspăt. Finalizați cu un praf de sare de mare și piper măcinat 270gr
CONOPIDĂ Masala 38
Conopidă coapta, asezonată cu garam masala și un sos de muștar cu lămâie. Brânza feta și ceapa verde proaspătă se adauga deasupra pentru o notă cremoasă 250gr
steak tartare Parisian 100
cele mai bune bucăți de cARNE DE VITĂ, MĂRUNȚITE cu grijă, asezonate cu condimente, capere, ceapă, servite alături de cartofi prăjiți crocanți, pâine prăjită ȘI UN SOS TARTAR 450gr (durată de preparare 30')
măsline crocante 39
Măsline verzi, învelite într-un strat crocant de făină, sos pane și pesmet panko, prăjite până devin aurii și delicioase 250gr
New! Zeus Spread
Pasta cu bucati de feta, crema de branza Philadelphia si masline rumenite in cuptor. Un adevarat deliciu cu care insusi Zeus si-ar incepe ziua. 200gr
cremă de brânză cu chorizo
pastă delicioasă ce combină brânza de capră cremoasă cu chorizo picant, îmbogățită cu smântână și ceapă verde proaspătă 200gr
vinete coapte
Vinete gătite până devin fragede, combinate cu ceapă albă, ulei de floare, sare și piper 200gr
New! Orient Express 37 🌶️
Un bol fierbinte de savoare orientală care te poartă direct în inima Asiei. O combinație echilibrată între prospetimea bok choy-ului si a ghimbirului, intensitatea ardeiului iute si fragezimea puiului. 400gr
SUPĂ DE PUI CU GĂLUȘTE 36
O supă clară tradițională românească, preparată cu pui fraged, morcovi, ardei roșii, țelină și ceapă, având găluște pufoase 400gr
santorini 50
Brânză feta PRĂJITĂ în crustă de panko, zmeură proaspătă, nuci pecan crocante și un sos dulce de rodie și miere, toate așezate pe un pat de salată mixtă 330gr
capri 48
Amestec proaspăt de brânză cremoasă, BRÂNZĂ FETA, roșii cherry suculente și capere sărate, combinate cu oregano uscat și crutoane crocante 330gr
Provençal 72
omagiu adus aromelor din Provence PRIN spanacUL proaspăt, carneA de vită fragedă, roșii cherry PESTE CARE SE PUNE Sosul acrișor de lămâie. CARTOFII PRĂJIȚI SUNT PUȘI DEASUPRA, IAR parmezanUL ras și un strop de ulei de măsline FINALIZEAZĂ PREPARATUL 500gr
VIS PERSAN 55
Piept de pui fraged ȘI migdale crocante așezate pe un pat de salată mixtă proaspătă, roșii cherry suculente și ardei roșii 450gr
New! Somon Ragnar 79
File de somon fraged, innobilat de un sos cremos pe baza de mustar Dijon, servit pe pat de sparanghel gatit la Josper 300gr
biban cu legume 83
Un biban crocant, perfect gătit, acoperit cu o glazură delicată de lămâie și vin alb, care adaugă o notă de prospețime și rafinament, IAR muștarUL și miereA, SUNT echilibruL perfect între dulce și acru. servit alături de LEGUME sotate în unt și usturoi PRECUM ardei gras roșu, baby carrots și broccolini 300gr
CARACATIȚĂ 100
Tentacul de caracatiță, marinat 24 de ore în ulei de măsline, lămâie, fulgi de sare maldon cu cărbune activ, piper, stropite cu ulei de morcov, ulei de pătrunjel și boia afumată 220gr
porc bavarez 73
Ceafă de porc marinată cu ceapă verde și usturoi, este gătită lent până devine extrem de suculentă și fragedă. servită pe un pat cremos de piure din cartofi și boabe de muștar 350gr
mușchiuleț toscano 78
Mușchiuleț de porc fraged, asezonat cu sare și piper, rumenit în unt aromatizat cu o crenguță de rozmarin. Servit alături de un piure de cartofi fin și cremos 350gr
vită mongoleză 79
Mușchi de vită fraged, gătit alături de ardei gras colorat și dovlecel, într-un îmbietor sos bulgogi, soia și sweet chili. Servit pe un pat de orez basmati pufos, presărat cu semințe de susan și ceapă verde 420gr
kyoto mac mac 89
Piept de rață maturat în sos de soia light, fraged și perfect gătit, servit cu un piure de cartof dulce ultra-cremos, pentru un mix de arome dulci-sărate 350gr
pampas ribeye 102
un antricot suculent de vită argentiniană, cu un touch de sare, piper și unt care evidențiază esența cărnii. servit cu un sos chimichurri plin de arome proaspete 400gr
MARADONA steak 115
Mușchi de vită argentiniană, gătit în unt pentru a păstra suculența și aroma, asezonat cu sare Maldon și piper granulat. Servit cu un sos proaspăt de chimichurri și o salată delicată 340gr
coaste marinate 75
marinate în bere neagră și un amestec aromat de muștar, boia afumată, cimbru, sare și piper, apoi gătite lent la cuptor până devin extrem de fragede și suculente. Odată gătite, coastele sunt glazurate cu un sos delicios de sweet chili, soia și sos de pește, oferindu-le o notă dulce-acrișoară și o textură caramelizată 720gr
cheeseburger 62
amestec de burger pregătit din pulpă de vită, condimentată cu sare Maldon și piper măcinat, peste care se adaugă cheddar, sos Worcestershire, muștar Dijon, ketchup, maioneză și unt topit. se adaugă frunze de salată iceberg, castraveți murați cu miere și mărar și ceapă roșie crocantă. servit alături de cartofi prăjiți cu coajă și sos Calipso 355gr
josper patagonia 135
Un preparat autentic de mușchi de vită argentiniană, gătit perfect la grătarul Josper, care păstrează suculența și intensitatea naturală a cărnii. Condimentat simplu, dar echilibrat, cu sare Maldon și piper granulat, servit alături de sos chimichurri, unt și salată 340gr
antricot asado 115
Antricot de vită suculent, copt la grătarul Josper, infuzat cu arome subtile de sare Maldon și piper granulat. Fiecare bucată este gătită cu grijă și servită alături de un sos chimichurri, unt și salată 395gr
Pui saxon 82
pui suculent, marinat timp de 24 de ore în zeamă de citrice și muștar, gătit la grătarul Josper, servit un sos remoulade și un sos chimichurri 800gr
New! Pasta Al Bacio 70
Fettuccine proaspete, delicate, preparate cu ragu de rata gatit lent, completate cu un miez cremos de buratta 450gr
New! Risotto Imperial 50
Un risotto cremos, unde dulceata morcovului se armonizeaza perfect cu aroma parmezanului. Bucatile de branza feta intregesc preparatul. 450gr
risotto TRUFE & PLEUROTUS 59
Un risotto bogat și cremos, plin de savoare datorită ciupercilor pleurotus gătite cu unt și vin alb ȘI DATORITĂ PastEI de trufe COMBINATE CU parmezan. Aromat cu sare, piper și o notă subtilă de usturoi 300gr
udon stir-fry cu pui & legume 48
Noodles udon gătite cu piept de pui fraged, Brocolini, ardei gras roșu, verde și galben. sos complex alcătuit din sos de stridie, sos de soia light, sos de pește și vin alb, echilibrat cu un strop de zahăr și gătit în ulei de floarea-soarelui 350gr
PASTA burrata 62
Fettuccine PROASPETE GĂTITE CU ROȘII CHERRY DULCI, Ulei de măsline, CEAPĂ ALBĂ, usturoi, mentă, BUSUIOC, UNT ȘI ZEAMĂ DE Lime PESTE CARE SE ADAUGĂ BURRATA CREMOASĂ 300gr
PASTA gamberetti 69 🌶️
Fettuccine cu Creveți suculenți gătiti într-un sos de unt, usturoi și vin alb, accentuați de roșii cherry dulci și pătrunjel proaspăt 300gr
tutto pasta 73
Fettuccine proaspete, servite cu fâșii de mușchi de vită argentinian, pastă de trufe, ciuperci porcini, PARMESAN, usturoi, unt, ulei, sare și piper măcinat. coniacul dă o notă extra de rafinament 370gr
piure cu boabe de muștar 32
piure de cartofi, amestecat cu unt cremos și lapte proaspăt. se completează cu boabe de muștar, sare și piper 250gr
piure de cartofi 30
piure de cartofi, amestecat cu unt cremos și lapte proaspăt, asezonat cu sare 250gr
brocollini & baby carrots 33
Broccolini și baby carrots, sotați în unt aromat cu usturoi, apoi stropiți cu coniac, sare și ulei 350gr
cartofi cu coajă 32
cartofi prăjiți până devin aurii, presărați cu sare 250gr
New! Tiramisu cu fistic 45
Din insorita Italie direct in inima Bucurestiului, TiRAMiSU, prajitura care cu adevarat te ridica la ceruri. Innobilata cu crema de fistic si Grand Marnier pentru o experienta cu adevarat divina. 200gr
Blueberry Rose 43
Desert cu baza crocanta cu ciocolată, un mousse delicat cu afine, blat cu faina de migdale, cu un ganache din ciocolată alba si afine de padure si o insertie din fructul pasiunii 170gr
BANOFFEE 43
Desert compus din biscuiți Biscoff crocanți, un strat generos de caramel sărat și felii de banană zemoase. Crema banoffee este o combinație delicioasă de mascarpone, frișcă și pastă de vanilie, iar un strop de cacao adaugă o notă elegantă 270gr
MĂRUL DIN Rai 38
O combinație divină de aluat crocant, cremă de caramel și mere coapte, îmbogățită cu note subtile de scorțișoară 150gr
PavLOVA 38
PAVLOVA cu fructul pasiunii și zmeură, CU O bază aerată din albuș de ou, care îi conferă o textură crocantă la exterior și moale în interiOR, cu un coulis de zmeură, zahăr și lime, cu o cremă de frișcă cu mascarpone, zahăr pudră și vanilie 150gr
TORT CU MULTIPLE STRATURI DE CIOCOLATĂ 42
Această creație artizanală rafinată îmbină straturi de ciocolată fine cu umpluturi delicioase de zmeură, acoperită de o glazură strălucitoare 150gr
