New! SOHO MORNING 45
Ouă poșate, așezate pe un pat de avocado, roșii cherry si bacon crocant, toate servite pe o chiflă pufoasă, ușor rumenită, ca în inima Londrei. 250gr
New! RĂSĂRIT PE BOSFOR 43
Omletă pufoasă, servită cu sos de iaurt cu mentă, ceapă roșie și sumac. 300gr
New! AMINTIRI DIN BALCANI 42
Ardei kapia copt la Josper, brânză feta și ouă ochiuri cremoase, servite cu pâine prăjită. 300gr
New! MIC DEJUN PE EUFRAT 43
Tartă rumenă din cartof, acoperită cu tzatziki, ceapă roșie cu sumac si ou ochi prăjit. 320gr
New! MAPLE SUN 45
Clătite pufoase, acoperite cu sirop de arțar, servite cu banane caramelizate, fructe de pădure proaspete si frișcă. 300gr
New! HOMEMADE GRANOLA 38
Un bol cu iaurt cremos și brânză fină, granola homemade și sos din zmeură si busuioc. 300gr
OUĂ BENEDICT 45
Chifle englezești calde, acoperite cu ouă poșate si bacon, totul învăluit în sos olandez cremos si decorat cu chives. 350gr
croque madame 45
PÂINE PRĂJITĂ CU OU PRĂJIT, CAȘCAVAL GOUDA ȘI PROSCIUTTO COTTO, ACOPERITĂ CU UN SOS BÉCHAMEL FIN. SERVITĂ CU SALATĂ DE LEGUME ASESIONATĂ, DRESSING DE PORTOCALĂ ȘI MUȘTAR DIJON. 450gr
Croissant 20 70gr
pain au chocolat 22 80gr
Melc cu vanilie 22 100gr
New! PÂTÉ DE PROVENCE 55
Pastă fină, de inspirație provensală, din ficat de pui si foie gras, cu ceapă caramelizată, un strop de cognac, unt cremos si un parfum delicat de lavandă. Servit alaturi de pâine prajită 200gr
New! 1001 DE NOPTI 48
Falafel crocant, servit cu sos de iaurt răcoritor și salată de ceapă roșie cu sumac și pătrunjel proaspăt. 300gr
New! TARTAR PARISIAN 95
Cele mai bune bucăți de mușchi de vită, mărunțite cu grijă și asezonate cu condimente, capere și ceapă roșie. Servit alaturi de pâine prajită si sos tartar. 200gr
New! GAMBAS AL AJILLO 58
Creveți cu sos de usturoi, în stil spaniol, servit pe pat de salată verde. 350gr
pimientos de Padrón 47
Ardei Padrón RUMENIȚI, ulei de măsline și sare Maldon 220gr
CREVEȚI MediteraneEnI 60
Creveți suculenți gătiti într-un sos de unt, usturoi și vin alb, accentuați de roșii cherry dulci și pătrunjel proaspăt. Finalizați cu un praf de sare de mare și piper măcinat 270gr
măsline crocante 44
Măsline verzi, învelite într-un strat crocant de făină, sos pane și pesmet panko, prăjite până devin aurii și delicioase 250gr
New! VINETELE SULTANULUI
Vinete coapte la Josper, însoțite de ceapă roșie crocantă și o maioneză fină cu usturoi 200gr
New! HUMMUS
Pastă fină și cremoasă din năut, asezonată cu sare, piper și ulei de măsline extravirgin. 200gr
New! BABA GHANOUSH
Vinete coapte la Josper, amestecate cu pastă de tahini, usturoi, ardei kapia copt, ceapă roșie și lămâie. Un preparat oriental, cremos și aromat. 200gr
New! TZATZIKI
Iaurt grecesc cremos, usturoi, castraveți proaspeți și un touch de castraveți murați pentru decor. 200gr
Zeus Spread
Pasta cu bucati de feta, crema de branza Philadelphia si masline rumenite in cuptor. Un adevarat deliciu cu care insusi Zeus si-ar incepe ziua. 200gr
CHORIZO Y QUESO
pastă delicioasă ce combină brânza de capră cremoasă cu chorizo picant, îmbogățită cu smântână și ceapă verde proaspătă 200gr
New! SUPĂ IMPERIALĂ 36
Supă cremă fină, pregătită din ceapă caramelizată lent, usturoi și smântână, servită cu crutoane aurii și crocante. 300gr
SUPĂ DE PUI CU GĂLUȘTE 38
O supă clară tradițională românească, preparată cu pui fraged, morcovi, ardei roșii, țelină și ceapă, având găluște pufoase 400gr
New! PPLUS1 56
Radicchio ușor amărui, brânză de burduf pane și gorgonzola, pere, merișoare și nuci crocante, toate completate de un dressing parfumat din dulceață, portocală, oțet și ulei de măsline. 300gr
New! Cote d’Azur 48
Cartof dulce rumenit, brânză de capră, semințe de floarea-soarelui, dressing cu oțet balsamic și concentrat de rodie, toate așezate pe un pat din mix de salată proaspăt. 300gr
New! MIAMI BREEZE 55
Somon la cuptor, fraged, servit pe un pat de salată mixtă, alături de felii de mango și castraveți crocanți. 350gr
New! SALATA SOARELUI 56
Un amestec savuros de vinete și roșii cherry la cuptor, porumb dulce, burrata cremoasă, crutoane crocante și sos pesto aromat. 330gr
santorini 55
Brânză feta PRĂJITĂ în crustă de panko, zmeură proaspătă, nuci pecan crocante și un sos dulce de rodie și miere, toate așezate pe un pat de salată mixtă 330gr
VIS PERSAN 60
Piept de pui fraged ȘI migdale crocante așezate pe un pat de salată mixtă proaspătă, roșii cherry suculente și ardei roșii 450gr
New! COQ AU VIN 85
Un preparat tradițional franțuzesc cu carne de pui gătită lent în vin roșu, alături de ceapă, morcovi și ciuperci, servită cu un piure cremos de cartofi. 500gr
New! CARACATIȚĂ ALLA PUTTANESCA 95
Un preparat cu gusturi intense din sudul Italiei: caracatiță fragedă, în sos de roșii aromatizat cu măsline, capere, usturoi și vin alb, finisată cu unt și pătrunjel și servită alaturi de pâine prajită. 400gr
New! DELICATESĂ DE RAȚĂ 88
Piept de rață cu piele crocantă, servit pe un pat de piure fin de conopidă și acompaniat de un sos din foie gras delicat. Un preparat elegant, cu texturi contrastante și gusturi profunde. 350gr
New! GULAȘ din ardeal 55
Bucăți fragede de vită, gătite lent într-un sos bogat cu ceapă, ardei, usturoi, paprika afumată și chimen. 350gr
New! Fasole Bucovineană 68
Cremă catifelată de fasole, aromată cu ceapă șalotă caramelizată și desăvârșită cu brânză de burduf, pentru un gust intens. 300gr
Somon Ragnar 88
File de somon fraged, innobilat de un sos cremos pe baza de mustar Dijon, servit pe pat de sparanghel gatit la Josper 300gr
biban cu legume 89
Un biban crocant, perfect gătit, acoperit cu o glazură delicată de lămâie și vin alb, care adaugă o notă de prospețime și rafinament, IAR muștarUL și miereA, SUNT echilibruL perfect între dulce și acru. servit alături de LEGUME sotate în unt și usturoi PRECUM ardei gras roșu, baby carrots și broccolini 300gr
vită mongoleză 98
Mușchi de vită fraged, gătit alături de ardei gras colorat și dovlecel, într-un îmbietor sos bulgogi, soia și sweet chili. Servit pe un pat de orez basmati pufos, presărat cu semințe de susan și ceapă verde 420gr
pampas ribeye 115
un antricot suculent de vită argentiniană, cu un touch de sare, piper și unt care evidențiază esența cărnii. servit cu un sos chimichurri plin de arome proaspete 400gr
MARADONA steak 125
Mușchi de vită argentiniană, gătit în unt pentru a păstra suculența și aroma, asezonat cu sare Maldon și piper granulat. Servit cu un sos proaspăt de chimichurri și o salată delicată 340gr
PPLUS1 cheeseburger 68
Burger de vită suculent, pregătit din pulpă de vită tocată, asezonată cu sare Maldon și piper proaspăt măcinat, completat cu cheddar topit, sos Worcestershire, muștar Dijon, ketchup, maioneză și unt topit. Seadaugă frunze crocante de salată iceberg, castraveți murați cu miere și mărar și ceapă roșie crocantă. Servit alaturi de cartofi prăjiți cu coajă și sos Calipso. 350gr
MUȘCHIULEȚ TOSCANO 82
Mușchiuleț de porc fraged, asezonat cu sare și piper, rumenit în unt aromatizat cu o crenguță de rozmarin. Servit alături de un piure de cartofi fin și cremos. 350gr
josper patagonia 140
Un preparat autentic de mușchi de vită argentiniană, gătit perfect la grătarul Josper, care păstrează suculența și intensitatea naturală a cărnii. Condimentat simplu, dar echilibrat, cu sare Maldon și piper granulat, servit alături de sos chimichurri, unt și salată 340gr
antricot asado 125
Antricot de vită suculent, copt la grătarul Josper, infuzat cu arome subtile de sare Maldon și piper granulat. Fiecare bucată este gătită cu grijă și servită alături de un sos chimichurri, unt și salată 395gr
Pui saxon 85
Pui suculent, marinat timp de 24 de ore în saramură de brânză feta, gătit la Josper și servit cu sos remoulade și chimichurri 800gr
New! LINGUINE AI GAMBERI 75
Linguine nero di seppia cu creveți suculenți, gătiți într-un sos de unt, usturoi și vin alb, accentuat de roșii cherry dulci și pătrunjel proaspăt. 300gr
New! RISOTTO CREVETI 68
Un risotto cremos și plin de savoare, gătit cu unt, parmezan și vin alb, desăvârșit cu creveți fragezi și roșii cherry dulci. 350gr
Pasta Al Bacio 75
Fettuccine proaspete, delicate, preparate cu ragu de rata gatit lent, completate cu un miez cremos de buratta 450gr
risotto TRUFE & PLEUROTUS 66
Un risotto bogat și cremos, plin de savoare datorită ciupercilor pleurotus gătite cu unt și vin alb ȘI DATORITĂ PastEI de trufe COMBINATE CU parmezan. Aromat cu sare, piper și o notă subtilă de usturoi 300gr
udon stir-fry cu pui & legume 56
Noodles udon gătite cu piept de pui fraged, Brocolini, ardei gras roșu, verde și galben. sos complex alcătuit din sos de stridie, sos de soia light, sos de pește și vin alb, echilibrat cu un strop de zahăr și gătit în ulei de floarea-soarelui 350gr
PASTA burrata 69
Fettuccine PROASPETE GĂTITE CU ROȘII CHERRY DULCI, Ulei de măsline, CEAPĂ ALBĂ, usturoi, mentă, BUSUIOC, UNT ȘI ZEAMĂ DE Lime PESTE CARE SE ADAUGĂ BURRATA CREMOASĂ 300gr
tutto pasta 78
Fettuccine proaspete, servite cu fâșii de mușchi de vită argentinian, pastă de trufe, ciuperci porcini, PARMESAN, usturoi, unt, ulei, sare și piper măcinat. coniacul dă o notă extra de rafinament 350gr
piure cu boabe de muștar 35
piure de cartofi, amestecat cu unt cremos și lapte proaspăt. se completează cu boabe de muștar, sare și piper 250gr
piure de cartofi 32
piure de cartofi, amestecat cu unt cremos și lapte proaspăt, asezonat cu sare 250gr
brocollini & baby carrots 37
Broccolini și baby carrots, sotați în unt aromat cu usturoi, apoi stropiți cu coniac, sare și ulei 350gr
cartofi cu coajă 34
cartofi prăjiți până devin aurii, presărați cu sare 250gr
New! DON’T BE SOUR 39
O combinație echilibrată între prospețimea acrișoară a cremei de lămâie și aroma intensă a zmeurei, așezate pe o bază de aluat fraged. Desertul este completat de o glazură catifelată și strălucitoare, oferind un final răcoritor și elegant oricărei mese. 200gr
ChaiMisu 40
Straturi delicate de mascarpone, infuzie cu note calde de chai, caramel auriu, desăvârșite cu nuci pecan crocante. Este un tiramisu reinterpretat, o combinație catifelată, între tradiția italiană și aromele orientale. 200gr
Drunken pear 39
Un cheesecake fin, cu blat crocant, pere fragede gătite lent în vin roșu și note subtile de condimente de sezon, totul învăluit de un sos de caramel decadent și migdale caramelizate. 190gr
Bucharest — Brest 40
O reinterpretare contemporană a clasicului franțuzesc, Paris-Brest-ul nostru îmbină rafinamentul cu savoarea intensă a fisticului. Aluat choux crocant, cremă fină de fistic pralinat, inserție de fistic copt, fiecare element dezvăluie o nouă textură – de la catifelat la crocant – într-o experiență decadentă și memorabilă 140gr
Choux cu lămâie și afine 40
Un desert ușor și revigorant, perfect pentru zilele călduroase: choux-ul nostru este umplut cu o cremă fină de lămâie, ce dezvăluie în interior afine proaspete pentru un strop de prospețime și textură. Totul este desăvârșit cu un accent de meringue italian, aerat și delicat, flambat ușor pentru un contrast subtil de caramel 150gr
Tort cu ciocolată și note de Cointreau 45
Blaturi bogate de ciocolată însiropate generos cu rom brun, acompaniate de un ganache de caramel și ciocolată cu lapte, infuzat cu Cointreau. Straturile sunt completate de alune de pădure crocante pentru un contrast elegant de texturi și arome. Un tort intens, cu accente licoroase și note calde, perfect pentru ocaziile speciale 170gr
