100 lei
la parter
dacă vrei doar să bei

350 lei
la etaj
dacă vrei să și mănânci

Începe la
19:00

locurile la masa se rezerva
la adresa andreeA@pplus1.com
sau la bar.

---

Starters

Selecție de unturi
unt aromatizat cu trufe și ciuperci
unt aromatizat cu anchois, pătrunjel și lămâie
unt aromatizat cu pastă de miso și drojdie coaptă
pâine cu maia

Tartă umplută cu tartar de vită

gulie murată și emulsie de unt brun cu trufe

Crudo de ton cu castravete marinat

căpșuni, yuzu, hrean și ceapă roșie murată

Foie gras poêlé cu ciuperci King Oysters, usturoi,
cognac și gălbenuș de ou

Main Course

File de lup de mare cu sparanghel alb

salată de gulie cu măr
și sos de crustacee cu smântână afumată

Tournedos Rossini
brioșă prăjită, duxelles de ciuperci cu spanac,
mușchi de vită Argentina,
foie gras prăjit, juice de vită cu trufe

Desert

Pre-Desert
Mini tartă cu cremeux de yuzu
confit și gel de zmeură

Desert
Mousse de șampanie cu ciocolată albă
crumble de cocos
compotée de piersică
pralinée de migdale

100 lei
la parter
dacă vrei doar să bei

350 lei
la etaj
dacă vrei să și mănânci

Începe la
19:00

locurile la masa se rezerva
la adresa andreeA@pplus1.com
sau la bar.

---

Starters

Selecție de unturi
unt aromatizat cu trufe și ciuperci
unt aromatizat cu anchois, pătrunjel și lămâie
unt aromatizat cu pastă de miso și drojdie coaptă
pâine cu maia

Tartă umplută cu tartar de vită

gulie murată și emulsie de unt brun cu trufe

Crudo de ton cu castravete marinat

căpșuni, yuzu, hrean și ceapă roșie murată

Foie gras poêlé cu ciuperci King Oysters, usturoi,
cognac și gălbenuș de ou

Main Course

File de lup de mare cu sparanghel alb

salată de gulie cu măr
și sos de crustacee cu smântână afumată

Tournedos Rossini
brioșă prăjită, duxelles de ciuperci cu spanac,
mușchi de vită Argentina,
foie gras prăjit, juice de vită cu trufe

Desert

Pre-Desert
Mini tartă cu cremeux de yuzu
confit și gel de zmeură

Desert
Mousse de șampanie cu ciocolată albă
crumble de cocos
compotée de piersică
pralinée de migdale